[南洋風] 模仿餐廳的菜－巴黎小廚房

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再接再勵、繼續實驗泰式料理！

■ 材料：
鱈魚（或鮭魚） 130g左右、香菜切碎、小蕃茄數顆對切

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上星期六去17區的一家小小的泰式餐廳吃飯，由於他們的抽風機好像故障了，不能炒辣的，免得嗆壞所有的客人，因此吃了一頓完全不辣的泰國菜，感覺比較像是在吃帶點泰式調味料的中式料理，於是邊吃邊在心裡吶喊：「這不是泰國菜！！」

即然在餐廳吃不到記憶中酸酸辣辣又帶點甜味的泰式料理，那麼就自己動手做吧！如果要吃酸酸辣辣又帶點甜的料理，那麼非椒麻雞莫屬！上次已經實驗過中式椒麻雞，那麼這次就改成泰式風味囉！

■ 材料：
雞胸肉

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